Couscous aux petits légumes

Couscous aux petits légumes

40g de blanc de poulet

30g de semoule fine de blé dur

1/2 carotte (environ 35g)

1/2 courgette (environ 80g)

400ml d'eau minérale ou de source


Lavez, pelez et coupez la carotte en très fines rondelles. Lavez et coupez la courgette entrès fines rondelles en conservant la peau. Dans une casserole, faites bouillir l'eau. Ajoutez les légumes et faites cuire pendant environ 10 minutes. Ajoutez la emoule en pluie et prolongez la cuisson d'environ 8 minutes. Faites cuire le poulet en papillote dans votre four micro onde 45 secondes. Effilochet le poulet. Ajoutez le poulet à la semoule aux légumes. Mélangez et servez. Vérifiez la température avnt de la faire déguster aux enfants.