Crème patissiére

Crème pâtissière


Ingrédients


1L de lait
3œufs ou 5jaunes d’œufs
250gr de sucre semoule
80gr de maïzena
2 bâtons de vanille


Préparation

-Mettre le lait et les bâtons coupés en 2 dans une casserole et faire chauffer à ébullition.
-Mélanger les œufs et le sucre jusqu’à que ça devient blanc.
-Ajouter la maïzena tamiser et bien mélanger.
-Verser progressivement le lait sur la préparation en mélange au fur et à mesure.
-Reverser tout dans la casserole et porter à ébullition en remuant constamment, laisser prendre la crème.
-une fois épaisse, laisser refroidir.
Et garnir vos petits choux ou gâteau