nathou
D'écouvre
Nombre de messages : 34
Age : 44
Localisation : LIEGE
Date d'inscription : 12/09/2007
 |  Sujet: Quiches lorraine  Sam 13 Oct - 14:47 | |
| Quiche lorraine Ingrédients pour 10 personnes 1 à 2 pâte brisée toute faite650ml de lait650ml de crème8 œufs200gr de lard fumé200gr de jambonUn paquet de 200gr de gruyère râpé Préparation Couper en dés le jambon et les lardons faite cuire les lardons 5 minutes dans un peu de beurre et les égoutter.Graisser les moules à quiche et les fariner légèrement.Foncer le moule avec la pâte et couper les bords à l'aide d'un verre récupérer les bouts et les abaisser pour s'en servir de nouveau. Piquer le fond de la pâte dans les moules à l'aide d'une fourchette et les garnir de lard et de jambon.Préparer l'appareil à flan mélanger le lait et la crème et y ajouter les œufs battus en omelette à part bien mélanger le tout saler poivre et goûter pour vérifier l'assaisonnement.Remplir les moules de cette appareil à hauteur des lardons et recouvrir de fromage râpé faire cuire 20 minutes à 175c° four bien chaud.Sortir du four et démouler sur claie.Servir avec une petite salade. | |
|
Morgane_angel
Modérateur
Nombre de messages : 32
Age : 47
Localisation : Charleroi
Date d'inscription : 09/09/2007
| | Sujet: Re: Quiches lorraine Mer 24 Oct - 17:40 | |
| Ca à l'air pas mal, vais tenter ça ce week-end  Bisous | |
|
